正中间是一只砂锅,盖子盖着,但热气从盖子边缘的缝隙里往外冒,带着鸡汤特有的那种醇厚的、被炖了很久之后才会有的鲜味,旁边是一盘红烧鱼,鱼的尾巴缺了一小块,还有一点焦掉,大概是煎的时候粘锅了,再旁边是她最喜欢的番茄炒蛋,鲜红的番茄块裹着金黄色的蛋块,汤汁被收到半干,刚好能挂在米饭上。
最让她疯狂吞咽口水的还是被辣椒油铺满的毛血旺,油面上浮着一层密密麻麻的花椒粒和白芝麻,鸭血、毛肚、午餐肉、豆芽,在红油下面隐隐约约露出轮廓。
色泽红润,滋味恼人。
还是他们九州菜好啊。
她快手帮忙铺开了一旁已经放好的骨碟碗筷,等着最后一道菜出场。
厨房里的声音停了。
然后徐瑛端着一盘尖椒牛柳走出来,牛柳是深褐色的,表面裹着一层薄薄的芡汁,在灯光下微微发亮,尖椒段是翠绿的,被炒到表皮微微起泡,虎皮纹若隐若现,牛肉的荤香和尖椒的清辣混在一起,从盘子上袅袅升起。
是尖椒牛柳!
“我猜除了这两道,其他都是姐夫做得。”徐云珂指了指鸡汤和红烧鱼,然后她对着周宇竖起大拇指,“姐夫,你真厉害,这几道菜看起来和饭店一样!”
“你可真聪明。”徐瑛指挥着周宇端着汽水过来,“喝吗?你也是厉害,出了国后爱上吃辣,甚至都用辣椒酱拌饭吃。”
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